现做肉馅水饺水开煮5-10分钟，速冻水饺水开煮10-15分钟。将水煮沸，倒入适量肉馅水饺，量多容易粘连。盖上锅盖约8分钟，水饺飘浮起来就证明熟了。如果水饺没有上浮，建议多加几次冷水直至水饺飘起来即可。

注意事项：

1、煮水饺时水要尽量多放，加入适量盐可以让饺子皮更加耐煮。

2、水开下饺子后要搅拌，防止因为粘连出现破裂、露馅的情况。

3、倒入饺子后要保持火候，水太沸腾饺子容易破裂。

4、水饺煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。