人参和枸杞有良好的保健效果，长期服用有益气、补血和安神的作用。浸泡10～15天即可饮用。这样药效会很好的发挥，但是还是要看酒的好坏。如果酒好就是7到10天也就可以了。但是在用人参枸杞泡酒时，需要注意白酒的度数不宜太高，这样会不易杀掉药材中的细菌，所以在选择白酒度数的时候一定要注意，度数适中就可以了，这样才能使药酒的功效发挥好。