热油倒入下水道随着平时洗碗时的油污在管壁附着，口径慢慢变小容易被堵发生。可以买些小苏打粉，然后准备食盐，以1:2的比例倒入下水管道，疏通一下。

小苏打粉属微碱性碳酸氢钠（NaHCO3），一般家庭油污，多是综合食材中动、植物性油脂所产生的物质，油脂不溶于水，但油脂的酯类官能基，可与碱性小苏打粉起变化而成为高水溶性的醇类+羧酸根化合物，一起被水冲走，因此小苏打粉适合水解大部分油污；小苏打粉是固体，与油污接触面积不如液体大，添少量水加菜瓜布搓揉，才能水解油污。

说到小苏打粉基本清洁，家事达人陈安祺建议，可视污垢状况直接以粉状，或加少许清水调成糊状使用，轻微污垢可加十五倍清水，变成小苏打水用，还能与其他素材调制成更强效的清洁用剂。