去雄一般是在春季，在作物杂交育种和杂种优势利用中，为了配制杂交种，用一定的方法去掉母本雄蕊的方法，称为去雄。去雄即除去雄蕊的花，准备人工杂交授粉的技术措施。指去掉花的雄性器官的操作而言。与此相对应的是动物的去势，二者外语相同。禾本科植物在将要开花前，把穗浸泡在温水中，一次把大多数花的雄蕊去掉，这种称为集合会雄的方法已被广泛的应用。