清明节的特色小吃有青团、润饼菜、暖菇包，青团流行于江南地区，以艾草、糯米为主料制成，曾是祭祀祭品，润饼菜流行于闽南地区，以薄饼裹萝卜丝、豆芽、香菇等物制成，暖菇包流行于福建地区，以暖菇、粳米为主料制成，可用于土地神。

清明有什么小吃

1、青团

青团是一种在江南地区极为流行的清明节传统小吃，它以艾草、糯米为主要原料制成，颜色翠绿、口感软糯，在过去曾是用来祭拜先祖的祭品，后慢慢演变成为了清明节时必吃的一种小吃。

2、润饼菜

润饼菜主要流行于闽南地区，制作它需要先制成一张薄饼，再把萝卜丝、豆芽、香菇之类的食材烹熟，用薄饼将它们卷起来即可。润饼菜还有“包金包银”的寓意，人们认为在清明节的时候吃它还可以招财。

3、暖菇包

暖菇包这种小吃流行与福建地区，它以暖菇、粳米为主要原料制成，内部通常会包裹腊肉、春笋、香菇之类的食材，在福建泰宁地区人们都会在清明节前制作这种小吃敬土地神。