青皮核桃清理首先需要将其自然阴干，然后人工去除核桃的青皮，用200倍液“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上，一整天之后，青皮会自动分离。核桃自然阴干，应该选择健康无病、无虫害的核桃，这样放在通风处自然阴干，几天后核桃的表皮就会出现褶皱干瘪，接着青皮就会自然分离，但是有伤的核桃青皮局部会发黑，所以不适合这个。
核桃青皮内含胡桃、α-氢化胡桃 -4-葡萄糖、鞣质、没食子酸、胡桃醉生物碱（C1OH6O3）和奈眼等。未成熟前含有多量维生素C。因此，它既有医疗用途又可提制染料。据研究报告核桃青皮可提取一种棕色染料，属酸性染料，专染羊毛和丝织物。染色牢度能满足一般毛丝织物的要求。浸取后的残渣含有蛋白质，可作猪饲料。