黄柠檬的维生素C比青柠檬的高。新鲜的柠檬中富含维生素C和柠檬酸等，可以美容去火，还能降压，助消化。另外泡柠檬最好是温水，因为高温会破坏柠檬里的有效成分。

可以直接把洗净切好的柠檬片泡在温水中，加点蜂蜜会更好喝。记住，水的温度不要太高。柠檬水虽好，但也不要过贪，每天大量喝柠檬水容易伤胃，导致胃酸过多，特别是空腹的时候不要喝太多，另外胃溃疡的人不宜喝。