切开的哈密瓜可以放冰箱保存，能放1-2天，哈密瓜，是新疆维吾尔自治区哈密地区特产，中国国家地理标志产品，哈密瓜主产于吐哈盆地，它形态各异，风味独特。

清脆爽口。哈密瓜营养丰富，含糖量最高达21%。哈密瓜的品种资源很丰富。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品种。哈密瓜除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。