放在一个比菠萝大的器皿里，加水，水里加2小勺盐。水应没过菠萝，将切开的菠萝用保鲜膜包好。放在置于7摄氏度以上的蔬果槽中(菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状)。冷藏的话可以保存2天左右的时间，吃时用盐水泡一下。

另外，刚切完的菠萝皮和叶子不要扔掉，都还有用。先说说叶子，洗干净之后用水煮沸，凉后可服用，对轻微的拉肚子有较好的治疗作用。而且味道淡淡的，有点像煮过的梨水，每天服用2次即可。当然了，如果是很严重的腹泻，还是要去医院看医生，对症下药。

菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。