从普洱茶饼中取下约10克左右的茶叶，放入滤杯中，倒入开水静置20秒后，将茶叶取出，这叫洗茶，第一道茶水丢弃，再倒入开水，等到茶水变成琥珀色，就可以饮用了。
普洱茶饼都是用普洱茶压缩成饼的形状，俗称普洱茶饼。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑。方便计算以及骡马驮运。普洱茶里面含有非常多的茶多酚，可以达到预防癌症效果。