拆封后的咖啡最佳饮用时间为1－2个星期。如果是泡好的咖啡，应当立即饮用完，不宜放冰箱冷藏保存，放冰箱冷藏会对咖啡的口感造成一定的影响，速溶咖啡提倡现泡现喝。

咖啡豆不宜冷藏或冷冻保存。咖啡豆本身很易吸收外在的味道和水气，因此若不使用能阻断外部空气的密封器，咖啡豆便会出现异味。

而且从冰箱里取出时，咖啡豆会因为与周围环境的温差，周身开始凝结水气，咖啡豆吸收了水气便会变软、走味。咖啡豆或咖啡粉的正确的储存条件是室温度，密封，避免阳光照射。

扩展资料：

在喝咖啡之前，应注意以下事项：

1、在咖啡里加低脂牛奶，不要加奶油。低脂牛奶热量较少，有助于弥补钙的流失。

2、咖啡里不要加糖。每天喝很多加糖咖啡会增加卡路里。

3、高胆固醇的人，请喝过滤咖啡。这是因为未经过滤的咖啡通常会保留一种叫做咖啡醇的高胆固醇物质，这种物质会导致胆固醇水平升高。

4、如果你难以入睡，避免在晚上或睡前喝咖啡。