辟谷喝红糖水是因为平时多喝红糖水活血化瘀，促进皮肤红润气色好，显年轻。红糖中含有很多营养元素，可以很好的补充能量，并且益气养生。吃粥做菜放一些，既能调味，也有益健康。红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。