皮肤属于器官，由多种组织构成的能行使一定功能的结构单位叫做器官。皮肤由上皮组织、结缔组织、神经组织、肌肉组织组成。可以执行保护、感受、排出代谢产物、调节体温功能。

完全符合器官的定义，具有复杂的组织结构并且含有毛囊、汗腺、皮脂腺等附属器官。发挥着重要的屏障保护、调节体温、生发等生理作用。