鳑鲏饲养时要注意水温不要太热，适水温为14 - 28℃，对水质并不挑剔，最好不要超过30度。

可以喂养藻类、水草，以及人工饲喂的米饭、面条、蛋黄、面包屑也吃；最有营养的吃食当然是鲜活复的红虫、小蚯蚓、面包虫（撕开后获取虫浆）。

单独的一只中华鰟鮍鱼置入鱼缸，它会感到孤单恐惧，乱闯乱撞，但成群的则胆大的多，可以来回巡游，它们性格温顺，能够和各种鱼混养。

中华鳑鲏鱼的繁殖是饲养其最棘手的问题，由于制其特殊的生殖习性，必须在其生殖期间要养一只河蚌在缸中，鳑鲏类鱼有着极高的观赏价值和药用价值，因此被许多鱼类饲养爱好者和医药学家的青睐。

鳑鲏鱼个体不大，体态优美、色彩艳丽，可以养殖供作观赏，为我国著名的原生观赏鱼类，鳑鲏在20世纪60年代以观赏鱼进入欧洲，被称为中国彩虹，日本天皇曾于20世纪90年代初期派人专门到无锡太湖边来寻找此鱼，是一种很有市场潜力的观赏鱼。