螃蟹肚子里面黑黑的东西是蟹胃，螃蟹的胃之所以是黑色的，是因为螃蟹胃里的食物残渣没有清理干净所导致的，只要将螃蟹放入清水中饲养几天，即可将食物残渣清理干净。
螃蟹胸腔有五对附属肢，称为胸足。位在前方的一对附属肢备有强壮的螯，可做来觅食之用，其余的四对附属肢就是螃蟹的脚，螃蟹走路移动要依靠这四对附属肢，它们走路的模样独特而有趣，大多是横着地走而不是往前直行。不过和尚蟹例外，它们是直着走的。