农谚是指有关农业生产的谚语，是农民在长期生产实践里总结出来的经验。农谚流传相当久远，不少古书上已有记载。农谚讲的是农业生产。广义的农业生产包括农、林、牧、副、渔五业，农之中还包括农作物、果蔬、蚕桑等，这些内容在农谚中都有。