鸡蛋和牛肉的营养成分各有侧重，如果是为了日常营养摄入的需要，鸡蛋足以满足。如果是为了增长健美增长肌肉，牛肉效果更好些。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。