不能喝了。保质期是食品生产人向消费者的承诺，是最佳食用截止日期，过期了的食物所以不管过期几天，最好还是不要食用。如果牛奶保存的好，过期一天的牛奶可以通过闻和尝来判断是否变质，没有变质可能就没坏，但是还是不建议喝过期的牛奶或其他食品。