未开封的奶茶在冰箱里面可以放到第二天喝，奶茶主要成分为蛋白质、水、糖分、茶碱、碳水化合物等，一般最佳饮用时间在2小时以内，通常未开封的奶茶冷藏保存时间为24小时，而开封后的奶茶放在密封的保鲜碗中，放到冰箱冷藏室保存，在低温环境下可抑制细菌的繁殖，能延长饮用时间12小时左右。

冰箱冷藏只是起到保险的作用，若长期将奶茶放在冰箱冷藏，是不能延长奶茶的质量的，第二天再拿出来饮用时，口味多少会发生变化。如果想将奶茶放入冰箱暂时保存的话，在开封的情况下，用保鲜膜将奶茶包裹住，防止细菌进入。奶茶变质后用肉眼就能看出来，一般奶茶出现变质其颜色就会发生变化，还会难闻的异味。奶茶是不宜保存的，建议当天就饮用完奶茶，如果放置一天再饮用，则会影响奶茶的口感，其口味不像刚开始那样好喝。