肠胃功能差，体质虚寒，患有牙病，咽喉疾病的人不适宜吃。金桔果实金黄、具清香，挂果时间较长，是极好的观果花卉。宜作盆栽观赏及盆景，同时其味道酸甜可口，南方暖地栽植作果树经营。

金桔为常绿灌木或小乔木，通常无刺，分枝多。叶片披针形至矩圆形，表面深绿色，有散生腺点；花两性，整齐，白色，芳香；果矩圆形或卵形，金黄色。果皮肉质而厚，平滑，有许多腺点，有香味。喜阳光和温暖、湿润的环境，不耐寒，稍耐阴，耐旱，要求排水良好的肥沃、疏松的微酸性砂质壤土。果生食或制作蜜饯，入药能理气止咳。原产中国南部，宜作盆栽观赏及盆景。