自嗨锅上层加冷水、热水都可以，下层是需要加冷水的。自嗨锅的发热包一般放置在下层的盒子中，这个时候加入适量的冷水，然后等待自嗨锅热到一定的程度，就可以吃了。

自嗨锅是利用焦炭粉、活性炭等成分组成的加热包遇水就可以升温沸腾的原理，为了避免烫伤，尽量是加热冷水，因为自嗨锅中加热包加入了冷水后，一分钟左右的时间，水的温度就可以达到九十多摄氏度，如果放入热水，水温上升的速度会更快，所以从安全角度来看，要仔细遵守产品使用说明。

自嗨锅使用的时候需要注意，一般自嗨锅的盖子上有一个透气孔，如果透气孔堵塞的话，很容易造成烫伤事故，所以说，一定要将这个排气孔打开。