龇牙咧嘴昰鸡，呲牙，把“牙”扭曲一下，就比较像“鸟”，嘴代表着“口”，咧嘴就是把“口”打开，像“又”字，合起来就是“鸡”。
鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品，鸡的种类有火鸡，乌鸡，野鸡等，而且鸡也是12生肖中的一属。
古代汉族有杀鸡的岁时风俗，流行浙江金华、武义等地，每年七月初七，当地民间必雄鸡，因为当夜牛郎，织女鹊桥相会，若无雄鸡报晓，便能永不分开。