煮熟的猪肝可以隔夜吃。

如果天气比较凉爽，或者是用保鲜膜盖住放在冰箱里，隔夜的猪肝只要没有变质是可以吃的。

猪肝隔夜是能吃的，但是必须是加热后食用以防造成食物中毒(致病菌侵犯食物)，且加热时间最好长一点，保证到猪肝完全加热后方可使用，不要随便翻炒微热便食用。猪肝中含有大量的微量元素，锌，铁和维生素AD。