猪肉可以炒：青椒、黄瓜、香菇、油菜、笋丝等蔬菜。

因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，所以猪肉常作为餐桌上重要的动物性食品之一，其可以与多种蔬菜搭配烹饪。

猪肉的营养价值在畜肉中，其蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，而且猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。