复合油也就是环保油，目前饭店使用比较普及，原料是甲醇为主，加水和少量添加剂勾兑搅拌就可，充分燃烧后是二氧化碳和水蒸气，正常使用中无烟无味，当然操作不当，技术不过关会刺鼻，呛人，目前饭店，食堂，使用很多的，现在网络上，电视上炒作比较多，广告是带夸大效果的，国家目前没有明确规定，属于新能源，当然也不算很新，咱都做六年，如果你想做，多看看市场，竞争不大可以做，竞争太大就不考虑，做生意看个人的。建议自己去实际考察看看这种东西是不是真实存在的