一般是在春节的时候要吃饺子，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统，另外在除夕、正月初五、入伏、立秋、立冬、冬至也有吃饺子的习惯。
饺子是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。