直接用酒泡苹果可以。

苹果可以直接泡白酒，对于果酒，多数都采用酿造的方法制成，但是其实也可以直接用白酒泡制的，味道同样浓郁美味，若是密封到位，可以保存较长的时间，并且苹果中含有多种对身体有益成分，将苹果放在白酒中做成果酒饮用可以改善白酒的味道，增加营养价值，苹果中含有多种对身体有益成分，尤其是有机酸含量较为丰富。

苹果酒一般泡制3-6个月左右，若是做工严谨，泡制的时间越长越好。苹果酒味道酸甜，含有丰富的酸性成分，苹果中的维生素以及氨基酸成分很丰富，还含有多酚、花青素等营养成分。