长沙立夏吃的食物有：立夏蛋、立夏茶、立夏羹、君踏菜、麦蚕等。

1、立夏蛋

立夏吃蛋，传说，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。

2、立夏茶

立夏饮茶的习俗，源自“不饮立夏茶，一夏苦难熬”，在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困。

3、立夏羹

立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”。俗话说“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团(音tuo)，一脚跨过河”。立夏前后常有大风出现，名“龙王暴”。立夏日发东风，俗以为有水灾，谚谓“立夏东风雨涟涟”。立夏日打雷，日后必多雷雨，谚谓“雷打立夏，三天来一下”。

4、君踏菜

立夏有吃君踏菜的传统，君踏菜是立夏前后上市的一种时令蔬菜，传说吃了君踏菜后，皮肤会像君踏一样光滑。

5、麦蚕

立夏节，农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免“疰夏”。用立夏时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做“摊粞”还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品，称为时鲜，取以尝口，称尝“三新”。