长虫的葡萄干可以不可以吃需看情况而定。首先看保质期，是判断保存中葡萄自己带有的虫子，还是说由于发霉变质过程的生成的虫子。如果生产的日期很新鲜，而葡萄干的色泽形状还有气味基本上等于没有问题，尝一个没有什么口感问题，就还是可以吃的。葡萄干是补血补气的佳品，它丰富的铁、钙对人体非常有益。它还有降低血液中胆固醇、防止细胞恶化的功效。但是，它的果糖含量高达60%，保存时很容易生虫。