吃菠萝最科学的方法当然是切洗干净了后用盐水泡上5-10分钟左右为安全的。有些人说他吃了从不泡，也不见有事，这是因为人的个体差异较大，不一定人人都会反应的。但我就见过中毒的。我家里就有人吃了较大反应，呕吐，肚子疼。所以还是应该泡了再吃好。

另外，注意几点：（经验之谈）

1、不要吃爆晒没凉却的菠萝。摘下后要放阴凉地方凉却后再食用。

2、不用空腹吃，会伤胃的，表现会有剧烈的肚子疼。

3、一次不能吃太多。菠萝很利的一种水果。你看看卖菠萝的人切菠萝用的刀你就明白为什么不能多吃了。一次吃超过一个就算多了。