看材料表面的亮度，一般钢材是比较亮的，而用铁的材料发暗而且较灰，看材料截面的颗粒情况，钢材是比较致密的，所以肉眼一般看不见颗粒物，而铁材比较粗糙，从表面可以看见颗粒。

如果仅从外观判断一块金属的含钢量确实比较难，但一般经验可从以下几方面作初步判断：

1、含钢成分越高越坚硬、细腻，否则相反。

2、敲击，含钢成分越高，被敲击后发出的声音就越悠长，否则回声很短，音质不佳。

3、硬度，取一根水泥钉立在测试铁板上，用锤子轻轻钉几下，如果钢钉变形，说明含钢很高，否则就会出现很小的窝点。