选取精麦面粉，然后加入一定量的水，并混合形成比较柔软的面料，与舌头的触感相类似是最好的状态。只要曲用酒密封浸泡小米4天左右的时间即可使用。在夏季时使用效果最佳，可以用来钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。