早晨空腹不能吃柿子。因为柿子里面含有较多的鞣酸、果胶等物质，在空腹情况下吃柿子，容易产生肠胃的反应。

柿子，是柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形'方形等，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。