运动员不吃猪肉是因为猪肉里面脂肪的含量有很大，还有猪肉使用了一些激素。像瘦肉精之类的，吃进去了对人体是有害的，作为一个职业运动员是不能够吃这种激素食物的，被检测出来就完蛋了，所以猪肉蛋白质含量又低，脂肪含量又高，吃了还怕有激素。