月饼不放冰箱并不会坏。

月饼本身含有大量的食物油和白糖，油脂和糖具有防腐作用，所以，月饼即使不放在冰箱也不会那么容易坏。一个礼盒中只有几个月饼，所以，即使家里月饼多，也不会很夸张，不放冰箱也没关系，分批次吃完即可。

月饼最好的保存方法是在常温下保存，只要将月饼放在干燥、阴暗、避光、通风处，能保证月饼5~10天不变质。若是温度超过了30度，则不适合常温保存。