置换反应。

钠置换出乙醇里面的羟基氢。

取代反应是有机分子中一个原子或原子团被其他原子或原子团所取代的反应。但钠与乙醇反应生成的是离子化合物，是可以认为乙醇和钠反应时是乙醇电离出的氢离子和钠的反应，虽然乙醇电离很少但也能导电离的，所以反应比水与钠反应慢。

乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。