一块桃酥的热量为486大卡，约2碗米饭的热量。桃酥的主要成分是面粉、鸡蛋和油酥等，含有碳水化合物、蛋白质和脂肪等丰富的矿物质。桃酥口感酥脆，是家中必备小零食，但桃酥是高糖高脂食品，不宜多食。

桃酥的做法很简单，把面粉，小苏打，泡打粉混和均匀，然后用筛子筛过，再把植物油和打散的鸡蛋倒入筛好的面粉中和好面，用手抓成小圆球，再把小面球压扁，放入烤箱烤即可。