选择培养基是指一类根据特定微生物的特殊营养要求或其对某理化因素抗性的原理而设计的培养基。具有只允许特定的微生物生长，而同时抑制或阻止其他微生物生长的功能。

抑制大多数其他微生物的生长，或者造成有利于该菌生长的环境，一段时培养间后使得该菌成为优势菌，在通过平板稀释等法对它进行纯培养分离。区别与富集培养基，富集培养基是给一个适合目的微生物生长的环境，使之成为优势菌，但是不阻止杂菌的生长。