杏干最好放在通风处，一经风干，马上密封，最好把空气挤压出去，就可以保证不生虫。吃的时候一定要用水洗至少两遍，因为晾晒杏干的过程中基本上都是通风、露天的，风沙和尘土的侵袭少不了，所以为了避免肠胃疾病还是要注意卫生。