杏仁对大脑很好，但是油脂太高.杏干含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效; 杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压; 杏干含有丰富维生素A，有防止夜盲症和视力减退的作用。 每天不要多吃，15-20粒为宜。