醒酒的食物可以吃水果或鲜榨果汁，牛奶，酸奶，蜂蜜，葛花汤和解酒药，这些可以帮助身体尽快排出酒精，保护内脏少受酒精影响。

饮酒后，喝两盒固体酸奶，可以提高酒后食欲，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

水果里含有机酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分为乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质，从而达到解酒目的。

在蜂蜜成分中，含有一种大多数水果中不含有的果糖，其主要作用是可以促进酒精的分解和吸收。因此，有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。