新鲜葡萄可以冷冻保存。

冰箱冷冻较冷藏层的温度更低，可以更好的抑制细菌的滋生及繁殖，将葡萄放入冰箱冷冻可以帮助延长其保存时间，而且冻过的葡萄比起常温的来说更有另一番风味，因此葡萄是可以放冰箱冷冻保存的。

葡萄保存方法：

1、阴凉处保存

将葡萄表面的水分晾干或擦干，然后用报纸包好，直接置于阴凉处保存即可，注意避免潮湿，避免阳光直射，一般可以放3-5天。

2、冰箱冷藏保存

将葡萄放入盘中，用保鲜膜包好，置于冰箱冷藏室即可，注意与其他食物分开存放，避免发生串味。

3、冰箱冷冻保存

将葡萄用剪刀连果梗一颗颗剪下来，清水洗净，再用厨房纸将表面的水分吸干，装入保鲜袋中，密封严实，再置于冷冻层存放即可；吃的时候稍解冻直接食用即可，或者还可以加到鸡尾酒或饮料里面当成冰块使用。