鲜花饼有玫瑰花、百合花、玉兰、菊花四种口味。晚清时的《燕京岁时录》记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。因此以玫瑰味的鲜花饼最为经典。

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。