因为味精是合成化学制剂而成，对人体有害无益，生产味精的化学成分添加了硫酸、盐酸以及尿素等，并不像有些广告中所宣传的是使用番薯、甜菜渣、麦粉等对人体有益的天然农产品为原料，所以，食用味精越多对人体健康的危害就越大。