剩米饭不能放电饭煲里的原因是：剩饭继续放在电饭锅里不仅底部会发硬，还会整体收缩凝结成团，取出来时候也比较困难，容易划伤电饭锅表面的涂层。如果选择继续放在电饭锅里，应该趁热把米饭用筷子打散。

打散米饭后，形成松散的状态可以尽快散热，再把电饭锅的内胆拿出来，盖上盖子减少水分蒸发。不仅能方便下次使用前操作，还能有效保证电饭锅内部电子压力传感装置不受损伤。夏天存放时间不要超过3小时，冬天不过夜。也可以把剩饭从电饭锅取出来，同样用筷子打散散热，完会冷却后装在保温盒里或保鲜袋，冬天在常温下存放，夏天在冰箱里存放。