这与水中溶质的微粒数目增加有关系，随着水中溶质微粒数目的增加，该溶液结冰的温度就会下降。若在两块相接触的冰之间撒些盐，由于结冰的温度下降故导致此处的冰暂时融化，但由于外界的温度很低、盐在冰中扩散导致盐的浓度下降使得结冰温度有所提高，故融化了的冰水又重新结成冰，从而导致“两块冰牢牢地粘在一起”。