撒上食盐就能把两块冰牢牢的粘在一起因为盐可以使冰的溶点降低从而冰融化，而后表层的冰再次凝固。小苏打也能达到同样的效果，这与水中溶质的微粒数目增加有关系，随着水中溶质微粒数目的增加，该溶液结冰的温度就会下降，若在两块相接触的冰之间撒些盐，由于结冰的温度下降故导致此处的冰暂时融化，但由于外界的温度很低、盐在冰中扩散导致盐的浓度下降使得结冰温度有所提高，故融化了的冰水又重新结成冰。