高压锅是可以用来煮绿豆汤的，关键是不提议用炒锅来煮绿豆汤，因为炒锅里含铁的化学物质很多，绿豆中含有大量的单宁酸，所以绿豆中的单宁酸和铁很容易被反射转化为铁单宁酸，对健康有害。

日常生活中煮绿豆汤可以用高压锅，也叫高压锅，它是餐馆和厨房中常见的炊具。根据在较高气压下液体的熔点会升高的物理变化对水施加压力，使水达到较高的温度而不沸腾，从而加速食物材料的高效率烹饪，用它来煮绿豆汤，不会产生有害的化学物质，所以是可以放心使用的。

有人会担心爆炸问题，一般在正常情况下，如果使用性价比高、无缺陷的高压锅，一般不容易造成爆炸事故，都是可以使用高压锅可以快速炖绿豆汤。但是，如果高压锅的锅体有缺陷，如漏汽、缺零件，实际操作不准确，高压锅很可能会爆炸。

所以建议注意当再次使用高压锅时，食物材料的量不应超过体积的一半。当高压锅打开时，需要等待锅体完全冷却，然后在无压力的情况下打开表盖。否则，在压力作用下，里面的食物会从压力阀中喷出，可能会造成不良影响。