土里土气代表的动物是牛。牛（拉丁学名：Bovine）属牛族，为牛亚科下的一个族，其杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位（丝粒融合）改变染色体数而降低生育率，其部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。