做薯片可以把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，这样薯片上香料分布才更均匀。在调料里加入一点点糖粉一起拌匀，味道会更好。淀粉用滤勺慢慢筛在土豆片上，这样土豆片裹粉更均匀。粉不要裹很多，薄薄一层就可以，而且要先晾干再裹粉，不然粉就成糊了。